Brazil Protein Outlook 2018
O futuro da proteína animal
O Congresso da ANUTEC BRAZIL, realizado em parceria com o ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos, foi realizado nos três dias de evento e abordou desafios e perspectivas para o desenvolvimento e crescimento da indústria de proteína animal brasileira.
Confira as atrações que participaram em 2018.
Agosto 7, 2018 - Manhã
| 9h00 – 9h30 |
SESSÃO DE ABERTURA Cassiano Facchinetti, Diretor Geral, Koelnmesse Brazil Luis Madi, Diretor Geral ITAL |
| 9h30 – 12h00 | PAINEL 1: DESAFIOS PARA O CRESCIMENTO DA INDÚSTRIA DE PROTEÍNA ANIMAL NO BRASIL | |
| 09h30 – 10h30 |
Palestra: Situação, Desenvolvimento e Desafios da Proteína Animal no Brasil e no mundo. Palestrante Luis Madi, Diretor Geral – ITAL Raul Amaral, Coordenador – Plataforma de Inovação Tecnológica do ITAL |
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| 10h30 – 12h00 |
Debate com lideranças da cadeia produtiva de proteína animal Coordenador Debatedores Antonio Pitangui, Presidente da comissão nacional de bovinocultura de corte, CNA
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| Conclusões e recomendações | ||
Agosto 7, 2018 - Tarde
| 14h00 – 17h00 | PAINEL 2: PROJEÇÕES PARA A PRODUÇÃO E DEMANDA DE PROTEÍNA ANIMAL | |
| 14h00 – 15h00 | Desafios e oportunidades dos # de aves e suínos do Brasil | José Luiz Pimenta, Gerente de inteligência e acesso à mercados, ABPA |
| 15h00 – 16h00 | A cadeia produtiva da carne bovina brasileira mudando para atingir seus resultados | Celso Ricardo Cougo Ferreira, Consultor Pereira & Cougo |
| 16h00 – 17h00 | Os desafios para o aumento das exportações |
Ligia Dutra, Superintendente de relações internacionais, CNA |
Agosto 8, 2018 - Tarde
| 14h00 – 17h00 | PAINEL 3: INOVAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE PROTEÍNA ANIMAL | |
| 14h00 – 15h00 | Preferências do Consumidor | Luis Madi – Diretor Geral do ITAL/SAA |
| 15h00 – 16h00 | Série Trends ITAL 2020: estudos sobre tendências e o futuro da proteína animal | Raul Amaral – Coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica do ITAL/SAA |
| 16h00 – 17h00 | Palestra: Desafios para a inovação tecnológica na indústria de proteína animal | Cyntia Curcio – Consultora de Negócios e Inovação, FUNDEPAG |
Agosto 9, 2018 - Tarde
| 13h30 – 17h00 | PAINEL 4: Innovation Show – Expositores | |
| 13h30 – 13h50 | Abertura do Innovation Show | Raul Amaral – Coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica do ITAL/SAA |
| 13h50 – 14h10 | Palestra: Inovações em embalagens flexíveis para carnes | Valéria Rosa, Pesquisadora, Bemis |
| 14h10 – 14h30 | Palestra: “Cenário atual e perspectivas de futuro para o setor da refrigeração no Brasil” | Renato Cesquini, Presidente do Departamento Nacional de Meio Ambiente da ABRAVA |
| 14h30 – 14h50 | Palestra: “Desmitificando a internet industrial e a indústria 4.0”. | Claudio Goldbach, Diretor da ABII |
| 14h50 – 15h10 | Palestra: “O valor da tecnologia de informação diante dos desafios da indústria de alimentos bebidas”. | Marcus Goulart, Sales Consultant Brazil & Portuga |
| 15h10 – 15h30 | Palestra: “Sustentabilidade: uma opção de embalagem de fonte renovável com propriedades de alta barreira”. | Alvaro Azanha, Consultor empresarial em nome da empresa KURARAY |
| 15h30 – 15h50 | Palestra: “Multifresh: tecnologia de embalagem a vácuo inovadora e atraente”. | Michael Teschner, Diretor Geral da Multivac do Brasil e Presidente da ALEMABRA |
| 15h50 – 16h10 | Palestra: “Caixas pallets de plástico no abate de animais na UE, carne no atacado e setor de processamento de carne: um modelo para replicar”. | Jandrey Plissari, General Manager LATAM, DOLAV Brasil. |
| 16h10 – 16h30 | Palestra: “Acabamentos superficiais em máquinas de processamento de proteína animal” | Edward Borgo, Diretor Industrial da Tecno Plating Tratamento de Superfícies Ltda. |
| 16h30 – 16h50 | Palestra: “Redução de riscos de contaminação bacteriana e mais eficiência para a indústria: a importância da drenagem em um projeto industrial”. | Nathan dos Santos Gonçalves, Engenheiro Líder do Segmento de Drenagem Industrial na ACO Soluções em Drenagem Ltda. |
| 16h50 – 17h00 | Encerramento | |
*Temas, palestrantes e horários sujeito à alterações.
